السلام عليكم ورحمة الله

كيفكم عساكم بخير

بما اني ع وشك افتتاح مطعم وسيكون الافتتاح تجريبي باذن الله تعالى ومن هذا المنطلق حبيت الصوره توضح لي اكثر لمن لديهم الخبره او سبقني بها المجال يفيدنا بنصايحه وفي بعض النقاط بسردها ابي تنوروني فيها .

معنى الافتتاح التجريبي للمطعم

ماهي الاشياء اللي لابد ان اسويها في الافتتاح التجريبي

لو عملت خصومات ع الوجبات كم يوم اخلي الخصومات وبنسبة كم بحيث انه مايكون فيه خساره

هل الافتتاح التجريبي فيه بهرجه مثل الافتتاح الرسمي والا يكون عادي

لمدة كم يستمر الافتتاح التجريبي ومن ثم افتتح رسمي

التجريبي يعتبر رسمي
يسوونه عشان يقيسون كمية الطلب اليومية , راي الناس واقتراحاتهم , يعرفون ايش يحتاجون وايش مايحتاجون
احيانا نشوف بعد الافتتاح التجريبي بكم ساعة يقفلون المحل يقولون خلصت الطلبات تعالوا بكرا , يوهمون الناس ان الطلب عليهم كثير ويسوون دعايه عشان الناس تتزاحم عليهم ثاني يوم, واحيانا لان فعلا مايكونون عاملين حساب كمية الطلب فتخلص عليهم المواد او اكتشفوا انهم مايقدرون يغطون كل الطلبات عدد العمال قليل مثلا . او ان تحضير الوجبة اخذ وقت اكثر من المتوقع
هي تجربة عمليه قبل العمل الرسمي
وتعتبر فترة تدريب للعمال على الشغل واختبار للمشروع ككل من كل النواحي

العروض لازم تشوفين محاسب يعطيك افضل الاقتراحات مو عشوائي تحطينها