وظيفة فران - كافيه سمرا Samra cafe بالقصيم
 

أعلن كافيه سمرا Samra cafe عن وظيفة فران Pastry Chef شاغرة وذلك للعمل بالقصيم

المتطلبات:
خبرة أكثر من 5 سنوات في مجال المطاعم والضيافة وفن الطهو
سجل حافل في إعداد الموازنة وتكلفة الطعام وتكلفة العمالة.
القدرة على تحقيق الأهداف المالية.
صمم القائمة
أسلوب الطهي الذي يفصل سامراء عن المطاعم الأخرى في المملكة العربية السعودية.
أسلوب مبتكر لإنشاء أطباق باستمرار.
القدرة على قيادة معايير عالية على أساس يومي. فهم أن كل طبق لكل ضيف هو التركيز والعقلية.
تعزيز بيئة المطبخ من الاحترام المتبادل.
منشئ الفريق والمدرب والموجه لموظفي المطبخ. يجب أن تستمتع بقيادة وتوجيه فريق المطبخ.
شغف بالطعام الرائع والحلويات والمشروبات والخدمات في مكان مريح يسهل الوصول إليه

المسؤوليات:
مسؤول عن جميع المستحضرات الغذائية وتطوير القائمة وتنفيذ الأطباق.
تلبية الأهداف المالية.
تأمين أعلى المعايير من حيث سلامة الغذاء والنظافة.
قلل من فضلات الطعام والاستفادة من المنتجات.
مدرب لضمان تنفيذ خط مناسب وتلبية معايير الوقت ومعايير الغذاء.
توحيد الوصفات.
الجدولة. ضمان التوظيف المناسب.
توفير التدريب والتطوير المهني لجميع موظفي المطبخ.
إنشاء والحفاظ على برنامج التنظيف المنتظم وبرنامج الصيانة الوقائية.

للتقديم اضغط هنا

رد: وظيفة فران - كافيه سمرا Samra cafe بالقصيم
 

جزاك الله خير