اول شي الف مبروك ، الله يعطيك خيره ويكفيك شره

عندي لك ثلاث حلول
1- كاشير او آلة محاسبه زي ما تسميها وورقه صغيره عليها او على القزاز تكتب فيها (( الحساب بدون فاتوره مجاناً )) ولو بتخلي
المحاسب بجنسيه مختلفه عن العمال اللي شغالين في المطعم افضل وإذا كنت مشغول وشايف المطعم شغال جيب لك محاسب من برا تعرفه او عن طريق احد تخليه كم شهر عشان تعرف دخل المحل وهنا بـ نسبة 70-80 بالميه حقك محفوظ
2 - كاميرا تقريباً تلاقي سعرها 2500 وممكن تلاقي انواع ثانيه او انت تختار اللي يعجبك وتلاقي انواع تسجل لك اسبوع مثلا وغير كذا تقدر تراقبهم عن طريق الجوال او اللاب توب اهم شي يكون في نت
3- تخلي المطعم تحت إدارتك وانت تعرف دخلك اليومي والشهري حتى لو شهر او شهرين تكون موجود عندهم وبإستمرار ويحسو انك مهتم في حقك مو مهملها


ملاحظه : حركه يسووها العمال إذا كان شغال بالراتب يقتل الشغل بيقول كذا ولا كذا بيجيني راتبي وهنا ضروري تواجدك في المحل
إذا كان راتب ونسبه بيتعب بس صدقني بيتعب لنفسه اكثر شي وانت بتقوله راتب ونسبه 10 بالميه مثلاً. وإذا ماعنده ذمه وضمير بياخذ 90 بالميه وانت عشره بالميه وانت تضحك وضروري تكون موجود معاهم
واخر الشهر بيقولك الشغل تعبان وكل ما تروح عنده بيقولك نفسك الكلام عشان يطفشك ويكرهك في المحل اخر شي تعطيه إجار بـ 1000 وهوا يدخل اكثر بكثيييير وإذا فكرت تأجرها لا تتفاوض معاهم من 2000 وخلاص إذا كان إجار المحل مثلاً 1500 احسبها له بـ 7000 مع الإجار لحد ما توصل لسعر معقول وهذا انت تحدده على حسب الشغل ودخل المحل بس اهم شي انت بنفسك تكون متأكد من دخل المطعم لا يضحكو عليك
انا صاحب مطعم ومريت في اللي اقوله لك كله ونصيحه لا ترمي فلوسك لأحد واخر الشهر تروح تسأل عنها (( المال السايب يعلم السرقه ))

واعذرني إذا كان كلامي مو مرتب وإي استففسار انا حاضر

بالتوفيق