# حتى لا يسرق مشروعك...
نتحدث اليوم عن السرقة اثناء التشغيل وقد تجسد لي التمثيل بنشاط المطاعم حتى يمكن القياس على الانشطة الاخرى
من اساليب السرقة طباعة الطلب واستلام المبلغ من الزبون ومن ثم الغاء الطلب و سرقة قيمة الطلب ...
لذا احرص على الغاء خاصية الالغاء عند الكاشير وجعل صلاحية الالغاء عند المدير او المشرف ويوقع على الطلب الملغي انه لم يخرج..
واحرص ايضا على وجود خاصية في برنامجك المحاسبي المستخدم عدم اظهار اجمالي المبيعات للكاشير حتى لا يطابق الكاش مع المبيعات
واحرص على البرنامج الذي يدون ويعد عدد مرات فتح صندوق الكاش وطبقها مع عدد الطلبات ...
و لا يسمح للكاشير بعد الكاش الموجود بل يسحبه ويضعه في ظرف مع الطلبات الملغاه الموقعه من قبل صاحب الصلاحية ويوقع على الظرف
ومن ثم يسلم للمحاسب الذي بدوره يظهر لك كشف مفصل بالمبيعات وعدد فتح صندوق الكاش مع عدد الطلبات ...
ومن اساليب السرقة
عدم ادخال فاتورة بالنظام واعطى الزبون طلبه بتواطئ العمال بعضهم مع بعض لذا احرص على عدم توظيف الاقارب وتنويع الجنسيات وعمل كنترول على الطلبات ..
ومن اساليب السرقات بالمطاعم الاكل المجاني الافضل صرف مقابل مالي ومنعهم من الاكل من المطعم او اعداد وجبات خاصة لهم قليلة التكلفة وبوقت محدد ويمنع بعده تناول الطعام..
ومن اساليب الاستنزاف هو اعدادهم لكمية كبيرة من الاطعمه تزيد عن الطلب المعتاد لغرض توزيعها عليهم نهاية اليوم...
وللحد من ظاهرة زيادة الانتاج هو عدم تعويد العمال على منحهم الزائد من الطعام بل يتم توزيعه على الجمعيات او الاسر الفقيرة وتكليف موظف بذلك..
حظ موفق
فارتقبوا اني من المرتقبين
دماغ