أعلنت شركة الفطيم Al-Futtaim عن وظيفة مدير مقهى Cafe Manager شاغرة وذلك للعمل بجدة

المسؤوليات:
السعي إلى تحقيق أقصى قدر من فرص الإيرادات مع تقليل التكاليف.
تجاوز توقعات العملاء باستمرار.
قيادة وتحفيز فريق عمل عالي الأداء لتحقيق أهداف واضحة.
حماية صحة وسلامة ورفاهية العملاء والزملاء.
القيام بدور فاعل في التغيير من خلال مراجعة وتحسين تقديم الخدمات باستمرار.
التعاون الوثيق مع فريق مقهى ماركس وسبنسر لضمان سير العمل بسلاسة.
ترسيخ ثقافة البحث الفعّال عن آراء العملاء وتطبيقها.
الاستجابة السريعة والفعّالة لطلبات العملاء وآرائهم.
فهم ومعالجة آثار تشريعات الصحة والسلامة على العمل.
التأكد من عمل جميع الموظفين بشكل صحي ومنتج.
تحديد ومعالجة مخاطر مكان العمل واتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة.
الاستجابة الفورية لمخاوف نظافة الأغذية لحماية سلامة العلامة التجارية.
الحفاظ على الوعي بإجراءات الإخلاء في حالات الحرائق وعمليات تدقيق الصحة والسلامة.
تحليل الأداء المالي والتواصل بشأنه لدعم اتخاذ القرارات في الوقت المناسب.
إجراء ومراجعة جرد المخزون الشهري، ومعالجة الفروقات حسب الحاجة.
الالتزام بأنظمة الرقابة الداخلية والحفاظ على هوامش ربح الأطعمة والمشروبات.
تحسين التكاليف مع الحفاظ على معايير عالية ورضا العملاء.
تطوير وتنفيذ برامج تدريبية بالتنسيق مع مدير التدريب.
معالجة القضايا التأديبية والتظلمات بالتعاون مع قسم الموارد البشرية.
ضمان الدقة في إدارة الإجازات والمرض.
إجراء مقابلات نهاية الخدمة للموظفين المغادرين.

المؤهلات:
خبرة لا تقل عن 4 سنوات في قطاع الضيافة أو الأغذية والمشروبات.
معرفة واسعة بإعداد الطعام واتجاهاته وبيئة المنافسة.
إلمام بلوائح الصحة والسلامة المحلية.
قدرة مثبتة على العمل تحت الضغط وتنفيذ مهام متعددة بفعالية.
شغف بمطاعم ومقاهي الطعام الفاخرة.
تركيز قوي على خدمة العملاء والاهتمام بالتفاصيل.
مهارات تنظيمية وقيادية استثنائية.
القدرة على بناء علاقات مع أعضاء الفريق وأصحاب المصلحة والحفاظ عليها.
القدرة على التكيف والمرونة في بيئة ديناميكية.
التركيز على النتائج مع التركيز على رضا الفريق والعملاء.
مهارات تواصل وتفاعل شخصية ممتازة.

للتقديم اضغط هنا