أعلنت شركة بروفن العربية PROVEN Arabia عن وظيفة مدير خدمات التموين Catering Manager شاغرة وذلك للعمل بجدة

المسؤوليات:
تحديد متطلبات العملاء واقتراح خيارات التموين.
التفاوض على الأسعار وإعداد نماذج طلبات التموين بدقة.
تخطيط قوائم الطعام والإشراف على تجهيز المكان والمعدات والطعام والخدمة.
تعيين وتدريب والإشراف على موظفي التموين بالإضافة إلى جدولة نوبات العمل.
التأكد من أن طرق التحضير والتقديم تتوافق مع جميع معايير التموين الحالية والمعترف بها.
التأكد من تنفيذ جميع أنشطة التموين بما يتماشى مع الميزانية المتفق عليها مسبقًا لضمان تسجيل أي ملاحظات بخصوص عملية التموين سواءً أكانت إيجابية أم سلبية
التواصل مع العملاء وموظفي المبيعات والطهاة وموردي معدات التموين المتخصصة.
الإشراف على ترتيبات الجلوس وتقديم الوجبات والمشروبات وتنظيف الطاولات.
مراقبة توافر مخزون ومستلزمات التموين وطلب التجديدات.
تتبع نفقات التموين والاحتفاظ بسجلات دقيقة.
الالتزام بلوائح ومعايير قطاعي الأغذية والصحة.
دراسة اتجاهات التموين وتعزيز تنافسية خدمات التموين.
يُظهر فهمًا ووعيًا بجميع سياسات وإجراءات الشركة والبلدية المتعلقة بالصحة والنظافة ويضمن قيام التقارير المباشرة لديك بنفس الشيء لتلبية جميع المعايير.

للتقديم اضغط هنا