أعلنت شركة دلهام DELHAM عن وظيفة شيف حلويات شرقية Oriental Sweets Chef شاغرة وذلك للعمل بالرياض

المسؤوليات:
إعداد وتنفيذ وصفات الحلويات الشرقية بجودة عالية وثبات في الطعم والشكل.
اقتراح وتطوير أصناف جديدة من الحلويات بما يتناسب مع ذوق السوق واحتياجات العملاء.
المساهمة في توثيق الوصفات ومعايير العمل بشكل واضح ومنظم.
الإشراف على عمليات الإنتاج وضمان الالتزام بالمواصفات المعتمدة.
تدريب فريق العمل ونقل المعرفة والخبرات بشكل عملي.
التعاون مع فريق البحث والتطوير لتطوير منتجات جديدة.
تحسين كفاءة الإنتاج وتقليل الهدر مع الحفاظ على الجودة.

المتطلبات:
خبرة لا تقل عن 8 الى 10 سنوات في مجال الحلويات الشرقية
مهارة عالية في إعداد العجائن والحشوات التقليدية.
خبرة في الإنتاج بكميات متوسطة إلى كبيرة مصانع أو مطابخ مركزية
القدرة على تدريب الفرق ونقل المعرفة بشكل منهجي.
خبرة في توثيق الوصفات أو العمل وفق إجراءات تشغيلية واضحة.
فهم جيد لمعايير الجودة والسلامة الغذائية.

للتقديم اضغط هنا