أعلنت فنادق ومنتجعات رافلز Raffles Hotels & Resorts عن وظيفة شيف كوميس Commis Chef شاغرة وذلك للعمل تبوك

المسؤوليات:
الحفاظ على التجهيز اليومي للمكونات وتحضيرها وفقًا للوصفات والمعايير.
ضمان الاتساق والجودة والعرض الجيد في جميع الأطباق المُحضّرة.
اتباع الوصفات والتحكم في الكميات وإجراءات إدارة المخزون.
المساعدة أثناء الخدمة وتعديل التحضير بناءً على تفضيلات الضيوف عند الحاجة.
الحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة ومنظمة وصحية في جميع الأوقات.
فحص وتنظيف مناطق تحضير الطعام لضمان ممارسات سلامة التعامل مع الطعام.
مواكبة أحدث المنتجات والوصفات وتقنيات التحضير.
الإلمام التام بجميع عناصر قائمة الطعام والعروض اليومية المميزة والعروض الترويجية.
دعم الفريق خلال فترات الذروة والمساهمة في سلاسة خدمة المطبخ.
اتباع جميع معايير الصحة والسلامة والنظافة بما يتماشى مع سياسات الفندق.
حضور اجتماعات المطبخ والإبلاغ عن أي مشاكل إلى المشرف.

المؤهلات:
خبرة لا تقل عن سنة واحدة في وظيفة طهي أساسية
معرفة بتقنيات الطهي المختلفة
شهادة في فنون الطهي يُفضّل
فهم توقعات ضيوف الفنادق الفاخرة للغاية ومواءمة العلامة التجارية.
الخبرة في مرحلة ما قبل الافتتاح ميزة إضافية.
الخبرة الإقليمية شرط أساسي.
أناقة شخصية ومظهر لائقين يتماشيان مع معايير الفخامة.

للتقديم اضغط هنا