أعلن مطعم لوريت Lurette restaurant عن وظيفة مساعد طاهي معجنات Pastry Assistant شاغرة وذلك للعمل بالقصيم

المسؤوليات:
حيث يقوم شاغل الوظيفة بدعم طاهي المعجنات وفريق المطبخ في عمليات التحضير والخدمة اليومية.
تشمل المسؤوليات المساعدة في عمليات الخبز وتجهيز وتنسيق أصناف الحلويات والمعجنات
تحضير العجائن والكريمات والحشوات مع ضمان ثبات الجودة من حيث المذاق والقوام وطريقة التقديم.
يتضمن الدور اتباع الوصفات وجداول الإنتاج والحفاظ على معايير عالية للنظافة وتنظيم محطات العمل ومناطق التخزين.
كما سيساعد مساعد طاهي الحلويات في جرد مكونات الحلويات ووضع الملصقات الصحيحة وتدوير المخزون
تنسيقاً وثيقاً مع طاقم الخدمة الأمامية وفريق المطبخ لضمان تقديم الخدمة في الوقت المناسب وسير العمل بسلاسة.

المؤهلات:
مهارات أساسية في الخبز وعمليات المخبز مع اهتمام خاص بتحضير الحلويات.
مهارات عملية في الطهي تشمل قياس المكونات واتباع الوصفات واستخدام معدات المطبخ بأمان.
وعي قوي بمعايير النظافة بما في ذلك سلامة الغذاء والنظافة العامة وممارسات التخزين السليمة.
مهارات إبداعية لدعم طرق تقديم الحلويات والمساهمة بأفكار لأصناف جديدة.
القدرة على اتباع التعليمات والعمل بكفاءة في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة والتعاون مع فريق عمل متنوع.
معرفة أساسية بإجراءات السلامة في المطبخ واستعداد لتعلم تقنيات وأساليب إعداد المعجنات.
تُعد الخبرة السابقة في المخابز أو محلات المعجنات أو مطابخ المطاعم ميزة إضافية ولكنها ليست شرطاً إلزامياً.
المرونة في العمل بنظام الورديات بما في ذلك الفترات الصباحية والمسائية وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية حسب الحاجة.

للتقديم اضغط هنا