أعلن منتجع جاياسوم أمالا الصحي Jayasom Wellness Resort Amaala عن وظيفة شيف دي بارتي Chef de Partie شاغرة وذلك للعمل بتبوك

المسؤوليات:
ضمان تنفيذ جميع العمليات الطهوية وفق أعلى المعايير وطبقا لهدف Jayasom الطهوي
بناء علاقات طويلة الأمد مع الموردين وشركاء الاستعانة بمصادر خارجية والضيوف والمالكين والزملاء
الحفاظ على تواصل ممتاز مع جميع مستويات التسلسل الإداري وضمان وصول الاتصالات والمعلومات الصحيحة إلى الأشخاص المعنيين في الوقت المناسب
تعزيز بيئة عمل ودية وديناميكية وتعاونية تشمل التواصل المفتوح والعمل الجماعي والمشاركة والإبداع والثقة والاحترام والمهنية والمرح
المشاركة بفاعلية في الاجتماعات اللجان التدريب والأنشطة والبرامج المتعلقة بالموظفين والمجتمع
العمل على تجاوز أهداف أعمال الشركة
اتخاذ نهج إيجابي ومبتكر لكل مشروع
تنفيذ أي مهام ومسؤوليات أخرى معقولة حسب التكليف
الاهتمام بالتحضير اليومي للطعام والمهام المسندة من القادة لتلبية المعايير والجودة المحددة
اتباع توجيهات وتوصيات القادة المباشرين لإكمال المهام يوميا
تقدير احتياجات الإنتاج اليومية والتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والطهية لضمان استيفاء المعايير
ضمان أن إنتاج وتحضير وتقديم الطعام على أعلى مستوى من الجودة دائما
معرفة جميع الإجراءات والسياسات المعيارية المتعلقة بتحضير الطعام واستلامه وتخزينه ونظافته
الوعي بجميع عناصر القائمة ووصفاتها وطرق إنتاجها ومعايير تقديمها
اتباع معايير حفظ جيدة للتعامل السليم مع جميع المنتجات الغذائية في درجة الحرارة المناسبة
تشغيل وصيانة جميع معدات الطهي والإبلاغ عن أي أعطال
امتلاك معرفة ممتازة بإبتكار القوائم مع الحفاظ على الجودة وضبط التكاليف في أعمال الأغذية ذات الأحجام الكبيرة
المسؤولية عن النظافة والسلامة والاستخدام الصحيح للمعدات والأواني
القدرة على إنتاج العمل الخاص وفقا للموعد المحدد ومساعدة وتشجيع الآخرين لتحقيق هذا الهدف
الفحص الدوري لتاريخ الانتهاء والتخزين السليم للمواد الغذائية
توجيه وتدريب أعضاء الفريق لضمان التحفيز العالي وبيئة عمل اقتصادية
تقييم مراقبة الجودة والالتزام بمعايير خدمة Jayasom
ضمان الشراء الفعال للمخزون واستلامه وتخزينه
ضمان استيفاء معايير الطهي الخاصة بكل طبق

للتقديم اضغط هنا