ماهو المميز في هذه المطاعم؟؟؟

[عبدالله المفلح]

الاخوه الافاضل في بطاله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل مطعم يتميز بشيء معين

فهذا يتميز بالطعم وذاك يتميز باكله معينه وذاك يتميز بالموقع واخر يتميز بالنظافه....

اناكلامي عن مطاعم الفول والمعصوووب وليس عن البخاري وماشابهه

وللمعلوميه ان الكثير يفشل في هذا المجال...الا من رحم الله ..والسبب ان ادارة المستشفيات وادارة المطاعم هي من اصعب الادارات _ لايهمنا هذا كثيرا_

مايهمنا ياحبايب هو:_

لدينا في المملكه اشتهر القرموش والسلام والغامدي وابو زيد وجاد والاخير في الرياض

اعتقد هذه مطاعم الفول المشهوره عندنا في المملكه......اليس كذالك؟؟؟

سؤالي لكم ياحبايب

ماهو الشيء او الطعم المميز في القرموش؟؟

وماهو الشيء او الطعم المميز في ابو زيد؟؟

وماهو الشيء او الطعم المميز في الغامدي؟؟

وماهو الشيء او الطعم المميز في جاد؟؟

طبعا اخوكم في راسه هذا المشروع من فتره...واحب ان اعرف الايجابيات والسلبيات

واتمنى ان يكون هذا الموضوع مرجع لمن اراد ان يعرف عن مطاعم الفول

اجاباتي على الاسئله
القرموش لاراه يتميز بشيء

ابوزيد عجبني معصوبه ونظافته

الغامدي لم اذقه

جاد لم اذقه

السلام عجبني فولهم وتميسهم

اتمنى ارى ملاحظاتكم واذواقكم ولي عودة بكل تاكيد ان شاء الله

اخوكم عبدالله

[رهين جرحه]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بصراحة ما قد ذقت اكلهم بس إن شاء الله أذوقه وأعطيك رأيي

[بن عامر 12]

وعندك الطايف بس الحين كلهم يسمون الطايف ،

قرموشي صراحه جنب بيتي لكن ما اشوف فيه شي حلو ابد ابد اروح للطايف او فوال ثاني

[زيزووووو]

كلها زي بعض والقرموشي معروف بسلسلة محلاته فقط

بس بصراحه فيه محلات تضبط الفول وهنا الفرق والقرموشي مهو منها عشاني جربته

وياطويل العمر عندي بشاتين اذا توكلت على الله ونوية نفتح المحل

اول باشتان سوي عدت انواع من الفول العايدي والحجري واذا في غيرها سوي

وثاني باشتان المحل خله كبير عشان تسوي جلسات وكراسي وحركات

وثالث باشتان اذا البلديه تسمح تسوي مشاوي كباب وشيش طاووق وحركات وشاورما وسندوتشات

ورابع باشتان الخبز تخبزه في المحل زي التميز وتقدمه مجانا للي يبي يفطر في المحل مع الفول في البداية وبعدين بكيفك

هذي افكاري ان شاء الله تفيدك

شكلين مابحكي بالتوفيق ان شاء الله

[قاهر ظروفي]

ماهو الشيء او الطعم المميز في القرموش؟؟

ماهو قد كذا لاكن (الا فرع واحد وهو حي الجامعه بجده للامانه) عنده حركه حلوه فالمعصوب انك تقدر تطلب معصوب نصف يعني يجيبلك صحن صغير بنصف السعر يعني الزبون يقدر يطلب فول صغير ونصف معصوب على قده ولا يبقى ولا يبقى منه شي.

وماهو الشيء او الطعم المميز في ابو زيد؟؟

عريكة ابو زيد وما ادراك عن العريكه بصراحه انا ما ذقت احلى من عريكتهم شي غير طبيعي . والشي الثاني هو النظافه نظافه المحل والاكل ممتازه.

وماهو الشيء او الطعم المميز في الغامدي؟؟

احسن ماعنده الفووووووووووول +التميس مع اني ما احب الفول مره بس فول الغامدي غير.

وماهو الشيء او الطعم المميز في جاد؟؟

اول مره اسمع فيه


انشاء الله اني قدرت افيدك

تقبل تحياتي وبالتوفيق انشاء الله

[عبدالله المفلح]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رهين جرحه

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بصراحة ما قد ذقت اكلهم بس إن شاء الله أذوقه وأعطيك رأيي

ياليت اخوي رهين واكون شاكر لك وبكل تاكيد انتظر عودتك..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد العجمي

وعندك الطايف بس الحين كلهم يسمون الطايف ،

قرموشي صراحه جنب بيتي لكن ما اشوف فيه شي حلو ابد ابد اروح للطايف او فوال ثاني

احسنت اخوي محمد الطايف نسيته

بس ياليت يكون فيه تفصيل اكثر بانتظارك ياغالي...

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زيزووووو

كلها زي بعض والقرموشي معروف بسلسلة محلاته فقط

بس بصراحه فيه محلات تضبط الفول وهنا الفرق والقرموشي مهو منها عشاني جربته

وياطويل العمر عندي بشاتين اذا توكلت على الله ونوية نفتح المحل

اول باشتان سوي عدت انواع من الفول العايدي والحجري واذا في غيرها سوي

وثاني باشتان المحل خله كبير عشان تسوي جلسات وكراسي وحركات

وثالث باشتان اذا البلديه تسمح تسوي مشاوي كباب وشيش طاووق وحركات وشاورما وسندوتشات

ورابع باشتان الخبز تخبزه في المحل زي التميز وتقدمه مجانا للي يبي يفطر في المحل مع الفول في البداية وبعدين بكيفك

هذي افكاري ان شاء الله تفيدك

شكلين مابحكي بالتوفيق ان شاء الله

الله يحفظك ياخوي راعي البشتان...والله انها عاجبتني هالبشتان هههههه

طبعا ماكنت عارف هالبشتان لين سالت عنها وحصلت الاجابه

وانا اشكرلك هذه الافكار وهي ان شاء الله بعين الاعتبار...

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قاهر ظروفي

ماهو قد كذا لاكن (الا فرع واحد وهو حي الجامعه بجده للامانه) عنده حركه حلوه فالمعصوب انك تقدر تطلب معصوب نصف يعني يجيبلك صحن صغير بنصف السعر يعني الزبون يقدر يطلب فول صغير ونصف معصوب على قده ولا يبقى ولا يبقى منه شي.

عريكة ابو زيد وما ادراك عن العريكه بصراحه انا ما ذقت احلى من عريكتهم شي غير طبيعي . والشي الثاني هو النظافه نظافه المحل والاكل ممتازه.

احسن ماعنده الفووووووووووول +التميس مع اني ما احب الفول مره بس فول الغامدي غير.

اول مره اسمع فيه


انشاء الله اني قدرت افيدك

تقبل تحياتي وبالتوفيق انشاء الله

اخوي قاهر اناااشكرك اشكرك كثير ومن اعماقي ياغالي على هالمعلومات...

وتكفي يالغالي لوكان عندك اضافه انا انتظرها


الاخوه الافاضل...

هذه وجهتي القادمه ان شاء الله ولي الان مايقارب السنه من التخطيط والطبخ والخلط والرسم

ولدي معايير خاصه سواء في الاكل او في النظافه سوف تكون مفاجئه ومفيده للجميع

بانتظاركم اخواني واخواتي...

[عبدالله المفلح]

مابه احد اكل من هذه المطاعم؟؟

نبي ارائكم ياحبايب

[عبدالستار]

أهم شيء نظافة العمالة الشغاله بالمطعم وأحرص بأن يكون العامل لبناني أو تركي
وأبعد عن العامل البنغالي والهندي والمصري ... ؟؟ ... لماذا
لأن أكثر عمال تلك الجنسيات يقومون بعادة سيئة جداً إلا وهي ( التصجيم أو الحفر )
يعنى دائماً تلقاهم حاطين أصابعهم بخشومهم وحفر بالخشم .. حتى وهو يسولف مع زميله يعمل هذه الحركة البايخه وعادي عنده

أهم شيء النظافة ثم النظافة ثم النظافة

[قاصر الشر]

^^^^

النظافة ثم الاخلاق

اخوي عبدالله المفلح تصدق فقدتك من زمان توقعت البلدية شالوك مع بقشتك


شوف وانا اخوك القرموشي سوقه طاح والسالفة ترى نفسية اكثر من انها ذوقية ...يعني فيه فوالين يضبطون الفول احسن من القرموشي ....

ابو زيد رجع للسوق بقوة ...وسوا صالات عوايل ....بس له ذكرى سيئة عندي لانه كان اخر مطعم دخلته انا وزوجتي قبل ما نغرق في السيل

بالنسبة لفوالين الطايف شوف في واحد مقابل مستشفى الامين اذكر قبل كم شهر رحت الطايف وزحلقت على رجلي المهم وانا طالع على العكاز تقول سلفر بس ناقصني غراب على كتفي....كنت متوحم على معصوب واخذت من عنده والصراحة عجبني....

في العيد تصدق ان السرا عند جميع الفوالين واصالة لاكثر من 15 متر ....والله تقول رايح تجدد بطاقة الاحوال....تصدق اني فكرت انزل مكة افطر وارجع


هذا مالدي الان وانتبه من البلدية

وفقك الله

[عبدالله المفلح]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالستار

أهم شيء نظافة العمالة الشغاله بالمطعم وأحرص بأن يكون العامل لبناني أو تركي
وأبعد عن العامل البنغالي والهندي والمصري ... ؟؟ ... لماذا
لأن أكثر عمال تلك الجنسيات يقومون بعادة سيئة جداً إلا وهي ( التصجيم أو الحفر )
يعنى دائماً تلقاهم حاطين أصابعهم بخشومهم وحفر بالخشم .. حتى وهو يسولف مع زميله يعمل هذه الحركة البايخه وعادي عنده

أهم شيء النظافة ثم النظافة ثم النظافة

اما النظافه فلا تسأل اخي.....لانها وسواس بالنسبه لي..

اما بالنسبه للعماله سبق تعاملت مع التركي وللبناني لايصلحون ابدا

عمالتي سوف تكون هنديه و يمنيه...بس عماله منتقاه ان شاء الله

مره اخرى انا اشكرك اخوي عبدالستار

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حاكم بيزنطة

^^^^

النظافة ثم الاخلاق

اخوي عبدالله المفلح تصدق فقدتك من زمان توقعت البلدية شالوك مع بقشتك


شوف وانا اخوك القرموشي سوقه طاح والسالفة ترى نفسية اكثر من انها ذوقية ...يعني فيه فوالين يضبطون الفول احسن من القرموشي ....

ابو زيد رجع للسوق بقوة ...وسوا صالات عوايل ....بس له ذكرى سيئة عندي لانه كان اخر مطعم دخلته انا وزوجتي قبل ما نغرق في السيل

بالنسبة لفوالين الطايف شوف في واحد مقابل مستشفى الامين اذكر قبل كم شهر رحت الطايف وزحلقت على رجلي المهم وانا طالع على العكاز تقول سلفر بس ناقصني غراب على كتفي....كنت متوحم على معصوب واخذت من عنده والصراحة عجبني....

في العيد تصدق ان السرا عند جميع الفوالين واصالة لاكثر من 15 متر ....والله تقول رايح تجدد بطاقة الاحوال....تصدق اني فكرت انزل مكة افطر وارجع


هذا مالدي الان وانتبه من البلدية

وفقك الله

اخوي الله يسلمك انا مامعي بقشه؟؟؟

ماتفقد غالي يااخووووي

نعود لمحور حديثنا

النظافه مهتم بها جدا
الاخلاق ولله الحمد خبرتي من قبل وكل عامل يشتغل عندي ماعاد يروح طبعا والفضل لله تعالى

والسبب ان معاملتي معهم في قمة الرقي واعامل الموظف معاملت زماله واخوه وتقدير واحترام وليس باستعلاء كما ارى البعض

اطمح باذن الله ان يكون نسبة العماله السعوديه 70%من العماله

اطمح ان يكون قسم العوائل كادر نسائي ان شاء الله

القراميش اثنين

الازرق وهو المقلد تعبان جدا علما ان له في المملكه حوالي 26 فرع
واعلم جيدا اسباب ضعفه

القرموش الاحمر يتمتع بصحه جيده وشغله ماشي

ابو زيد فوله ماهو بذوق ولامعصوبهم ولكن عريكتهم حلوووه

الطايف مااكلت فيه

مستشفى الامين وين مكانه بالطايف ؟؟؟ياليت تذكرلي مكانه عشان ازوره؟

اخوي الغالي
حديثك كان رائع جدا ونظرتك جدا ثاقبه واعجبتني
الله يحفظك ويجزاك خير الجزاء واذا عندك اضافه انتظر عودتك