تأسس الموقع عام 2006
Site was established in 2006


ديوان حلول البطالة

موقعنا والإعلام

حلول البطالة الإمارات

هل أنت مسؤول توظيف ؟

تسجيل الدخول
العودة   حلول البطالة Unemployment Solutions > مرآة الواقع > إستراحة الأعضـاء

الملاحظات

شاي

إستراحة الأعضـاء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أول ما زرع الشاي كان في الهند والصين بصورة خاصة. وكان الشاي جزءاً ضخماً من الثقافة في بلاد عديدة عبر العالم. ...

 
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 12-10-2010, 11:59 PM
الصورة الرمزية ملك التحديات
نجم المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 6,320
معدل تقييم المستوى: 20156386
ملك التحديات محترف الإبداعملك التحديات محترف الإبداعملك التحديات محترف الإبداعملك التحديات محترف الإبداعملك التحديات محترف الإبداعملك التحديات محترف الإبداعملك التحديات محترف الإبداعملك التحديات محترف الإبداعملك التحديات محترف الإبداعملك التحديات محترف الإبداعملك التحديات محترف الإبداع
Smile شاي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





أول ما زرع الشاي كان في الهند والصين بصورة خاصة. وكان الشاي جزءاً ضخماً من الثقافة في بلاد عديدة عبر العالم.

فكان له الدور الأعظم من الاحتفالات، وأقيمت من أجله طرق تجارة، وبدأت ثورات. ولم يحصل الشاي على هذا التقدير لمجرد مذاقه الرائع وشهرته العالمية، ولكن لأنه يقدم أيضاً العديد من المنافع الصحية.



للشاي أنواع عدة أهمها الشاي الأخضر، والشاي الأسود، وشاي الأولونغ Oolong Teaالصيني. وتختلف هذه الأنواع التي تنتج من نفس النبات وهو نبات Camellia sinensisبمقدار تخمرها، مابين الشاي الأخضر الذي لا يخضع لأي عملية تخمر، والشاي الأسود الذي يخمر بشكل كامل. وتنقص نسبة متعددات الفينولات مع نسبة التخمر بينما ترتفع نسبة الكافئين، حيث تبلغ الأخيرة في الشاي الأسود 2 – 3 أمثالها في الشاي الأخضر. ولكن سواء كان الشاي أخضر أو أسود، أو كان بارداً أو حاراً، فإنه مليء بالفوائد الصحية.



أشجار الشاي:


ينمو الشاي بشكل شجيرات أو أشجار دائمة الخضرة. وهي الآن تزرع في أنحاء آسيا، وبعض مناطق الشرق الأوسط وأفريقيا. ومع أن أشجار الشاي يمكن أن تنمو إلى ارتفاع يقارب 9 أمتار، فإن مزارعي الشاي يقصونها بصورة مستمرة لتصبح بارتفاع حوالي متر واحد، بهدف تحسين نوع الأوراق وحفز نموها. وينمو نبات الشاي عادة في المناطق الدافئة، لكنه يمكن أن ينمو على ارتفاع 2000 متر، حيث يعطي أفضل الأنواع نضوجاً ومذاقاً. وتحتاج نبتة الشاي الجديدة إلى ما بين 2.5 و5 سنوات حتى تصبح منتجة للأوراق بحسب شروط زراعتها، بينما يمتد عمر شجرة الشاي المنتجة إلى حوالي قرن كامل.

تعطي أشجار الشاي أوراقاً غزيرة تشبه أزهار الكاميليا وحبيبات، ولكن يقطف منها فقط أوراق الشاي الصغيرة عادة، وهي الأفضل. ويتم ذلك كل أسبوع في المناطق الدافئة وكل عدة أسابيع في المناطق المرتفعة أو الأكثر برودة. ويجري قطف أوراق الشاي يدوياً من قبل عمال قطف متخصصين يستطيع الواحد منهم أن يحصد حوالي 20 كيلو أوراق تعطي حوالي 5 كيلو شاي أخضر بعد التصنيع.







الدول الرئيسة المنتجة للشاي وطرق عرضه:




تعتبر الهند أكبر منتج ومستهلك للشاي الأخضر يليها الصين التي تنتج أيضاً شاي الأولونغ، في حين تعتبر سيريلانكا وإندونيسيا وكينيا أكبر منتجي الشاي الأسود. ومن الدول التي تلي هذه الدول في إنتاج الشاي تركيا وروسيا واليابان وإيران وبنغلادش. كذلك ينمو الشاي في باكستان وتايوان ونيبال وكوريا واستراليا والأرجنتين.
وإلى جانب أنواع الشاي من أخضر وأسود وأولونغ وأبيض وأحمر، والأنواع الخاصة الأخرى التي قد تنتج في كل بلد، ظهر كثير من طرق التجديد في عرض الشاي للمستهلك. وتعد الولايات المتحدة أول من صنع الشاي في أكياس عام 1904، كما كانت أول من صنع الشاي الآني الذوبان Instant Teaعام 1948. ويباع الشاي الآن أيضاً بشكل كبسولات وسوائل جاهزة في عبوات معدنية أو زجاجية، وغير ذلك من الأشكال، إضافة للأشكال التقليدية من الأوراق غير المغلفة ومسحوق الشاي.









............................... للفائده لمحبي الشاي






ملـ...ـك
رد مع اقتباس
 

(( لا تنسى ذكر الله ))


مواضيع ذات صله إستراحة الأعضـاء

مواقع النشر (المفضلة) وتحتوي على WhatsApp لإرسال الموضوع إلى صديقك



تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة





الساعة الآن 11:01 PM


Powered by vBulletin Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لحلول البطالة

استضافة، تصميم مواقع، برمجة تطبيقات، من توب لاين