أعلنت فنادق ومنتجعات رافلز Raffles Hotels & Resorts عن وظيفة مشرف الإفطار Breakfast supervisor شاغرة وذلك للعمل بتبوك

المسؤوليات:
الإشراف على جميع عمليات خدمة الإفطار وتنسيقها بما في ذلك تحضير الطعام وتقديمه وخدمة الضيوف.
قيادة فريق الإفطار وتدريبه وتحفيزه لتقديم خدمة عملاء متميزة والحفاظ على أعلى معايير الأداء.
ضمان الامتثال لأنظمة سلامة الأغذية والصحة والنظافة في جميع الأوقات.
مراقبة جودة الطعام وطريقة تقديمه والتحكم في كمياته للحفاظ على التميز المستمر.
إدارة جداول عمل الموظفين وحضورهم وتقييم أدائهم لتحسين إنتاجية الفريق.
إدارة المخزون وإبلاغ متطلبات المخزون لضمان توفير الإمدادات الكافية.
معالجة مخاوف الضيوف وشكاويهم باحترافية، وتنفيذ حلول لتعزيز رضاهم.
الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة الإفطار والمطبخ ومحطات الخدمة.
التعاون مع الأقسام الأخرى لتنسيق تقديم خدمة سلسة.
تطبيق إجراءات التشغيل القياسية وأفضل الممارسات وإنفاذها.
تحليل مؤشرات الأداء التشغيلية وتقديم توصيات للتحسين المستمر.

المؤهلات:
خبرة إشرافية لا تقل عن 3 سنوات في عمليات الأطعمة والمشروبات أو خدمة إفطار الفنادق.
سجل حافل في قيادة وتحفيز فرق متنوعة في بيئة ضيافة سريعة الخطى.
معرفة قوية بمعايير سلامة الأغذية وأنظمة الصحة وبروتوكولات النظافة.
مهارات تنظيمية وإدارة وقت ممتازة مع القدرة على القيام بمهام متعددة بفعالية.
متميز مهارات تواصل ممتازة باللغة الإنجليزية إجادة لغات إضافية ميزة إضافية.
عقلية تركز على العملاء مع التزام بتقديم تجارب استثنائية للضيوف.
قدرة على حل المشكلات والتكيف مع متطلبات العمل المتغيرة.
إتقان إدارة المخزون والتحكم الأساسي في التكاليف.
خبرة في أنظمة نقاط البيع وبرامج إدارة الضيافة.
خبرة في إدارة الفنادق أو المنتجعات الفاخرة.
الإلمام بمعايير الضيافة في الشرق الأوسط وتفضيلات الضيوف المتنوعة.
خبرة في برامج التدريب وتطوير الموظفين.

للتقديم اضغط هنا

جزاك الله خير

__________________
ومن يعمل من الصالحات وهو مؤمن فلا يخاف ظلما ولا هضما