أعلنت شركة بريميوم للأغذية Premium Food عن وظيفة مدير مطعم Restaurant Manager شاغرة وذلك للعمل بالرياض

المسؤوليات:
ضمان جودة الخدمة بما يتماشى مع معايير الخدمة وأهداف الأداء
ضمان الالتزام بسياسات وإجراءات ولوائح تشغيل قسم الأطعمة والمشروبات.
طلب مستلزمات المطعم والحفاظ على دقة المخزون ضمن حدود الميزانية.
مقابلة الضيوف لحل مشاكلهم وفقًا لمعايير وإجراءات خدمة الضيوف.
الإشراف على الأنشطة اليومية والمساعدة في منافذ الأطعمة والمشروبات.
حساب الأرباح والخسائر وتكاليف الطعام شهريًا.
مسؤولية عمليات الميزانية المالية لتعظيم الربحية.
المساهمة الفعّالة في زيادة المبيعات وخفض تكاليف الطعام.

المؤهلات:
يُفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
يُفضل خبرة أربع سنوات في الإشراف أو الإدارة في مجال المطاعم غير الرسمية.
يُشترط خبرة خمس سنوات في مجال الأطعمة والمشروبات وخدمة الضيوف.
مهارات قيادية وشخصية ممتازة ومهارات تواصل كتابية وشفوية ممتازة
مهارات اتخاذ القرار وقدرات تحليلية وحل المشكلات مثبتة.
ينبغي أن يتمتع المرشحون بابتسامة ودودة وجذابة وأن يتحلوا بروح إيجابية.
كما ينبغي أن يكون لديهم معرفة في مجال الأرباح والخسائر وتوقعات المبيعات

للتقديم اضغط هنا